考試大綱  學習筆記

1.總則

文件編號：CCAA-TR-114-01:2021

發布單位：中國認證認可協會

發布日期：2021 年 3 月 2 日

實施日期：2021 年 4 月 1 日

本大綱依據 CCAA《良好農業規范認證檢查員注冊準則》制定，適 用于擬向 CCAA 申請注冊良好農業規范認證檢查員實習級別的人員。

PDF文件版本：良好農業規范認證基礎考試大綱.pdf

2.考試要求

2.1 考試科目
      申請注冊良好農業規范認證檢查員實習級別的人員,需通過“良好 農業規范認證基礎”科目考試。

2.2 考試方式
   “良好農業規范認證基礎”科目考試為閉卷考試，考試試題由 CCAA 統一編制，考試時間為 1.5 小時。

2.3 考試頻次及地點
      考試原則上每年組織 2 次， CCAA 在考前 40 天發布報名通知，申請人可在每次考試設立的考點范圍內選擇報名并參加考試。

2.4 考試的題型及分值:

2.5 考試合格判定
      “良好農業規范認證基礎”科目考試的滿分為 100 分，考試成績 70 分（含）以上為合格。

2.6 考試結果發布
       CCAA 將在考試結束后 45 天（遇法定節日順延）內發布考試結果， 申請人可在 CCAA 官方指定渠道查詢考試成績。

3.考試內容

3.1 良好農業規范認證相關的標準知識

a)了解下列標準的內容和要求：

1) GB 5084《農田灌溉水質標準》 
2) GB 15618《土壤環境質量 農用地土壤污染風險管控標準（試 行）》 
3) GB 3095《環境空氣質量標準》 
4) GB 18596《畜禽養殖也污染物排放標準》 
5) GB 11607《漁業水質標準》 

b)了解并熟悉下列標準的應用范圍及使用方法：

1) GB 2762《食品安全國家標準 食品中污染物限量》 
2) GB 2763《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》 
3) GB 2761《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》 
4) GB 29921《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》 

c) 掌握 GB/T20014《良好農業規范》系列標準的內容和要求。

3.2 良好農業規范認證相關的專業知識與技能

a)了解良好農業規范的發展現狀；

b)了解產品檢測方法和結果的使用；

c)理解 HACCP 原理；

d)掌握良好農業規范認證檢查的方法、技巧和基本內容；

e)掌握良好農業規范認證現場檢查活動的準備和實施；

f)掌握下列農食領域的相關專業知識：

1)農業基礎知識，如轉基因技術的發展、環境保護要求等； 
2)植物生產基礎知識，如選種、育苗、栽培、輪作、土肥管理、 病蟲草害防治、收獲后處理等； 
3)動物生產基礎知識，如獸藥基礎、飼養管理、動物防疫、繁 殖、疾病防治和動物福利等； 
4)水產養殖基礎知識，如養殖密度、飼養管理、繁殖、動物防 疫、疾病防治和動物福利等； 
5)蜜蜂養殖基礎知識，如飼養管理、防疫和動物福利、繁殖、 蜜蜂產品的采收和儲存等； 
6)農產品和食品質量安全衛生知識，如農產品包裝、貯藏、運 輸要求、食品防護相關要求和知識等。 

3.3 法律法規及其他要求

a)了解相關法律法規知識，如：

《中華人民共和國產品質量法》 
《中華人民共和國農產品質量安全法》
《中華人民共和國食品安全法》
《中華人民共和國食品安全法實施條例》 
《中華人民共和國進出口商品檢驗法》 

b)理解《良好農業規范認證產品目錄》;

c)掌握《良好農業規范認證實施規則》;

d)了解中國認證認可協會相關人員注冊與管理要求。

注：本大綱中的標準和法律法規以現行有效的為準。