有機產品認證的相關知識  學習筆記

有機產品認證的相關知識

有機產品需要符合以下條件：

• 原料來自有機農業生產體系
• 加工、包裝、運輸、貯存、銷售過程中不受污染
• 完善的質量控制和跟蹤審查體系
• 生產過程中對生態破壞和環境污染最小
• 獨立的認證機構認證

2.2有機產品認證的基本要求

生產基本要求：

• 生產基地在最近三年內未使用過農藥、化肥等禁用物質；
• 種子或種苗未經基因工程技術改造過；
• 生產基地應建立長期的土地培肥、植物保護、作物輪作和畜禽養殖計劃；
• 生產基地無水土流失、風蝕及其他環境問題；
• 作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運輸過程中應避免污染；
• 在生產和流通過程中，必須有完善的質量控制和跟蹤審查體系，并有完整的生產和銷售記錄檔案。

加工和貿易基本要求：

• 原料來自獲得有機認證的產品和野生（天然）產品；
• 獲得有機認證的原料在最終產品中所占的比例不少于95%；
• 只允許使用天然的調料、色素和香料等輔助原料和有機認證標準中允許使用的物質，不允許使用人工合成的添加劑；
• 有機產品在生產、加工、貯存和運輸的過程中應避免污染；
• 加工和貿易全過程必需有完整的檔案記錄，包括相應的票據。

2.3有機產品認證的益處

• 用自然、生態平衡的方法從事農業生產和管理，保護環境，滿足人類需求，實現可持續發展；
• 順應國際市場潮流，擴大有機農業生產及有機產品出口，提高產品市場競爭力；
• 滿足國內"綠色"、"環保"的消費需求；
• 保護生產者，特別是通過有機產品的增值來提高生產者的收益，同時有機認證是消費者可以信賴的重要證明。

2.4有機產品認證國家標準

標準的構成

有機產品認證國家標準由中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局和中國國家標準化管理委員會于2005年1月19日發布，2005年4月1日實施

GB/T19630《有機產品》分為四個部分：

• 第1部分：生產
• 第2部分：加工
• 第3部分：標識與銷售
• 第4部分：管理體系

標準中涉及到的術語

有機產品認證國家標準具體內容

2.5有機產品認證申請受理程序

注：＊需通過CNAS現場項目見證后方可頒發帶有CNAS標志的證書

申請組織有認證意向需要的準備

有機產品生產、加工單位和個人或者其代理人（以下統稱申請人），可以自愿向有機產品認證機構提出有機產品認證申請。

申請時，應當提交下列書面材料：

• （一）申請人名稱、地址和聯系方式；
• （二）產品產地（基地）區域范圍，生產、加工規模；
• （三）產品生產、加工或者銷售計劃；
• （四）產地（基地）、加工或者銷售場所的環境說明；
• （五）符合有機產品生產、加工要求的質量管理體系文件；
• （六）有關專業技術和管理人員的資質證明材料;
• （七）保證執行有機產品標準、技術規范和其他特殊要求的聲明；
• （八）其他材料。

接受認證申請的認證機構的準備：

• 有機產品認證機構應當自收到申請人書面申請之日起10日內，完成申請材料的審核，并作出是否受理的決定；對不予受理的，應當書面通知申請人，并說明理由。
• 有機產品認證機構受理有機產品認證后，應當按照有機產品認證基本規范、規則規定的程序實施認證活動，保證有機產品認證等過程的完整、客觀、真實，并對認證過程作出完整記錄，歸檔留存。
• 有機產品認證機構應當按照相關標準或者技術規范 的要求及時作出認證結論，并保證認證結論的客觀、真實。
• 有機產品認證機構應當對其作出的認證結論負責。對符合有機產品認證要求的，有機產品認證機構應當向申請人出具有機產品認證證書，并允許其使用中國有機產品認證標志；對不符合認證要求的，應當書面通知申請人，并說明理由。

有機產品認證申請受理過程中需要注意的問題:

• 申請認證組織的營業執照中營業許可范圍的描述是否滿足要求；
• 申請認證組織土地承包合同中描述的地塊所在的地點及面積是否滿足要求；簽訂的土地承包合同中涉及的雙方分別是誰；生產所在地塊的所有權歸屬；
• 申請認證組織在申請認證地塊是否存在輪作，農事管理過程中所使用的農資產品是否滿足要求；是否有農技人員定期對申請組織生產人員進行技術指導。

有機產品認證受理中涉及到的表格